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La milanesa a la napolitana es un plato argentino que combina carne empanada y frita con salsa de tomate, jamón y queso gratinado, ideal para servir con puré o papas fritas.
Ingredientes (4 porciones)
- 4 bifes de carne de res (nalga, bola de lomo o cuadrada), de 1 cm de grosor
- 2-4 huevos
- 1-2 dientes de ajo picados
- Perejil picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- Aceite para freír
- 4 fetas de jamón cocido
- 200-250 g de mozzarella o queso cremoso
- 1 taza de salsa de tomate (casera o comprada)
- Orégano seco para decorar (opcional)
Opcional para acompañar: puré de papas, papas fritas o ensalada fresca
